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                                                        1. “株洲市南洋职业技术学校恭贺新禧”

                                                           内页左侧图片

                                                          两年制大厨精英班

                                                               两年制大厨精英班

                                                                        学制:

                                                                        两年
                                                          两年(在校理论与实践相结合学习14个月,?#25165;?#21040;五星级以上酒店实习10个月,共计两年)

                                                                        颁发证书:

                                                                        本校《毕业证书》、劳动部门颁发的《培训证书》、全国通用的中式烹调师《资格证书》、全国通用的面点师《资格证书》

                                                                        就业推荐:

                                                                        入学前即签订就业合同,定向推荐三星级以上酒店工作,并可在入学签订合同时指定就业酒店范围

                                                                        详细内容

                                                                        理论:烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、饮食风俗、酒店礼仪、计算机基础知识、职业道德教育、成功学子经验介绍、毕业论文指导与答辩、餐饮业就业指导、中国烹饪风味与流派、制汤技术、菜单的理解和出菜程序演练、饮食文化与八大菜系、装盘工艺 、调味工艺、欧亚菜系知识、 餐饮市场营销策略等。
                                                          实践:烹饪基本功(刀工、锅工)、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、干货原料涨发、中西面点制作、地?#25945;?#33394;小吃及地方名菜大菜、大型艺术展台布置、计算机操作(利用计算机网络知?#30701;?#39640;美食素养)药膳、素菜、热菜制作、冷菜制作、?#26412;?#33756;、上海菜、西餐菜肴、特色菜制作等。

                                                                        职业规划

                                                                        突出实用技能与管理并重,强调酒店厨房的综合管理能力与实战技巧,精通十大菜系及延伸菜系、欧亚菜系、料理、面点等经典菜品,培养具有较强餐饮管理能力的复合型实用人才

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                                                          <blockquote id="nu6be"><meter id="nu6be"></meter></blockquote>

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                                                          1. <dfn id="nu6be"></dfn>
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                                                                      <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div><legend id="nu6be"><form id="nu6be"></form></legend>

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                                                                            <div id="nu6be"></div>
                                                                                  <dfn id="nu6be"></dfn>

                                                                                      1. <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>
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                                                                                          <div id="nu6be"></div>
                                                                                        1. <div id="nu6be"></div>

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                                                                                                      1. <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>

                                                                                                          1. <div id="nu6be"></div>

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                                                                                                                1. 杀平特肖技巧

                                                                                                                  <blockquote id="nu6be"><meter id="nu6be"></meter></blockquote>

                                                                                                                  <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>

                                                                                                                  1. <dfn id="nu6be"></dfn>
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                                                                                                                                    <div id="nu6be"></div>
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                                                                                                                                              2. <dd id="nu6be"><legend id="nu6be"><object id="nu6be"></object></legend></dd>

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                                                                                                                                                  <div id="nu6be"></div>
                                                                                                                                                1. <div id="nu6be"></div>

                                                                                                                                                2. <div id="nu6be"></div>

                                                                                                                                                  <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>

                                                                                                                                                      1. <dd id="nu6be"></dd>
                                                                                                                                                        <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>
                                                                                                                                                            1. <em id="nu6be"><tr id="nu6be"><mark id="nu6be"></mark></tr></em><em id="nu6be"></em>
                                                                                                                                                            2. <div id="nu6be"></div>

                                                                                                                                                            3. <div id="nu6be"></div>
                                                                                                                                                              1. <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>

                                                                                                                                                                  1. <div id="nu6be"></div>

                                                                                                                                                                      1. <em id="nu6be"><tr id="nu6be"><mark id="nu6be"></mark></tr></em><div id="nu6be"></div>

                                                                                                                                                                      2. <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>
                                                                                                                                                                          <div id="nu6be"><tr id="nu6be"></tr></div>

                                                                                                                                                                          <dd id="nu6be"></dd>
                                                                                                                                                                        1. 十二生肖开奖结果查询大赢家 手机版广西快三技巧 8日上海天天彩选4开奖 辽宁11选5购 双色球复式投注对奖表 美女六肖中特图杀十二 一码中特开什么 航宇国际娱乐城赌球 12选5期期中奖的万能码 塞车pk10全年开奖结果 彩票走势图表格 通比牛牛游戏中心 体彩超级大乐透一等奖 腾讯分分彩稳赚的玩法 牛牛视频